White balsamic condimento 100 ml

I motsetning til klassisk balsamico-IGP er ikke condimento-betegnelsen bundet av de samme faste reglene. Dette lar oss jobbe friere med ingredienser og smaker – og skape en condimento av absolutt høyeste kvalitet.

Hvit krydder er et av de høyt verdsatte produktene på kjøkkenet vårt.

Den er laget av druesorten Trebbiano og lagret i fem år på askefat. Askefatene gir den hvite krydderdruen sin aroma og smak uten å endre den lyse fargen.

Krydderet har en intens smak og er søtt og mildt på samme tid. Her hjemme bruker vi det i dressinger, salater (det setter ikke farge på salaten), kalde supper og generelt retter som trenger å rundes av med litt syrlighet og sødme.

Den hvite krydderblandingen er helt uunnværlig når vi lager mat.

Modena er et perfekt sted for produksjon av balsamico og condimento fordi det er fuktig og varmt om sommeren og kaldt om vinteren. Malpighi-familien har produsert balsamico her siden 1850, og i dag videreføres familiens stolte tradisjoner av femte generasjon.

Condimento kjennetegnes av sitt rene, skinnende utseende og sin intense og fruktige aroma.

Prøv denne hvite krydderen i en agurksalat , marokkansk-inspirert dipp eller fargerik høstsala

Innhold: 100 ml