Pomegranate balsamic, condimento, 100 ml

I motsetning til klassisk balsamico-IGP er ikke condimento-betegnelsen bundet av de samme faste reglene. Dette lar oss jobbe friere med ingredienser og smaker – og skape en condimento av absolutt høyeste kvalitet.

Vi er stolte av å presentere vår granateple-krydderi – en helt spesiell krydderi som utstråler italiensk lidenskap og håndverk.

Den er laget med kun Trebbiano-druer og fersk granateplejuice. Både druene og granateplene dyrkes nøye på produsentens egne marker. Resultatet? En vakker balanse mellom sødme og syre som gjør hver dråpe til en liten smaksopplevelse.

For å lage denne smaken sentrifugeres den hvite druemosten før den lagres i fem år i askefat med granateplejuice. Tiden og kjærligheten som går med til prosessen kan smakes i hver flaske.

Hjemme elsker vi å bruke den til å krydre en enkel grønn salat med noen dråper. Prøv den over ruccola, spinat eller grønnkål med valnøtter og parmesan – det er himmelsk!

Slik bruker du Made by Mamas granateplekrydder
Made by Mamas krydder er en allsidig smaksforsterker som kan forbedre enhver rett. Her er noen ideer:

Salater
Drypp krydderet over grønne salater med ruccola, spinat eller grønnkål, og tilsett nøtter og ost for ekstra smak. Prøv den i fruktsalater med appelsiner, epler eller pærer. Den er også deilig på quinoa eller couscous med stekte grønnsaker og fetaost for en smakfull og mettende rett. Granateplenotene skaper en perfekt balanse mellom søtt og surt.

Grillet kjøtt
Bruk krydderet som marinade eller glasur til svin, kylling eller lam. Det gir en fruktig og syrlig dimensjon som passer perfekt til grillet kjøtt.

Grønnsaker
Drypp det over stekte eller grillede grønnsaker som gulrøtter, squash eller aubergine for å fremheve deres naturlige sødme og tilføre en deilig syrlig balanse.

Ost
Perfekt til ostefat med både myke oster som brie og lagrede oster som parmesan .

Dessert
Drypp over vaniljeis eller panna cotta for et elegant preg, eller bruk den som topping på ostekake.

Cocktails og mocktails
Pensle kanten av et cocktailglass med condimento for en aromatisk vri, eller bland det med lett kullsyreholdig vann for en forfriskende mocktail.